Natur

Wildkr?uter

Auf dieser Seite finden Sie nützliche Informationen zu essbaren Wildkr?utern und ihrer Verwendung. Denn Pflanzen wie L?wenzahn oder Brennnessel sind alles andere als Unkraut!

Kr?uter
Kr?uter sind ungemein gesunde Geschmacksverst?rker. Allerdings sind die ?therischen ?le in Bl?ttern ?u?erst flüchtig und reagieren empfindlich auf Licht und W?rme. Wer jedoch einige Regeln beachtet, bewahrt ihren frischen Geschmack – bis das...
Was die Natur an Essbarem zu bieten hat
Wann finde ich drau?en Essbares? Was muss ich beim Pflücken beachten? Der Experte Dr. Markus Strau? über die beste Zeit zum Sammeln
Verraten wir nicht!
Was blüht denn da in Feld, Wald und Flur? Wir zeigen Ihnen zehn prachtvolle Wildblumen. Erkennen Sie sie?
All you can eat
Kursteilnehmer wühlen im Waldboden nach Wurzeln, zupfen Bl?tter von Str?uchern und Stauden - um sie zu essen. Woher kommt der neue Appetit auf natürliche Nahrung? Wir sprachen mit der Kr?uterp?dagogin Viola Nehrba?

Wer sich mit Wildpflanzen auskennt, kann beim Spaziergang durch den Wald viele essbare Wildkr?uter sammeln. Kr?uter enthalten wertvolle Inhaltsstoffe und bieten Abwechslung in unserer Ern?hrung. Die Bl?tter von L?wenzahn und Brunnenkresse beispielsweise sind besonders lecker im Salat und aus B?rlauch lassen sich tolle Aufstriche und Pesto zaubern. Auch die Brennnessel geh?rt zu den beliebtesten Wildkr?utern.

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