Essen

Gesunde Ern?hrung

Eine gesunde Ern?hrung ist eine wichtige Basis für ein gesundes Leben. Doch was bedeutet das genau? Was darf ich essen und wie viel Alkohol ist gesund? Auf dieser Themenseite unserer Gesundheitsrubrik dreht sich alles rund um die richtige Ern?hrung

Heilkraft Fasten
Fasten ist viel mehr als nicht essen. Forscher stellen verblüfft fest, welch starke Effekte systematischer Verzicht auf unseren K?rper hat
Intervallfasten
Immer mehr gesundheitsbewusste Menschen, darunter der Mediziner Eckart von Hirschhausen, schw?ren auf das Intervallfasten. Doch hinter dem Begriff verbergen sich verschiedene Methoden. Welche Art des Fastens ist für wen geeignet? Ein überblick
BMI versus Bauchumfang
Wie viel K?rperfülle ist normal? Ab wann sollte man abnehmen? Die Antwort ist nicht so eindeutig, wie die Diskussion um Body-Mass-In-dex (BMI) versus Bauchfett zeigt
Low-FODMAP
Obst und Gemüse gelten als gesund. Doch k?nnen viele Sorten bei empfindlichen Menschen zu Beschwerden führen, so der Facharzt Professor Martin Storr. Mediziner haben deshalb eine spezielle Di?t entwickelt, die Verdauungsprobleme auf ein Minimum zu...
Fruktose
Fruchtzucker k?nnen viele Menschen nur schlecht verdauen: Kolikartige Schmerzen, Schwellungen am Bauch und Durchfall sind die Folgen. Doch nicht nur Früchte sind das Problem, Fruchtzucker wird heute vielen Lebensmitteln künstlich zugesetzt
Rohkost
Rohkost wird immer popul?rer. Doch wer seine Ern?hrung umstellen will, sollte seinem K?rper Zeit lassen. Darmprobleme k?nnen sich durch Ungegartes sogar verschlimmern
Zuckerwatte
Bei schlechter Laune greifen wir gern zu Sü?em. Denn Zucker soll bekanntlich die Stimmung heben. Ein Irrtum, wie Erkenntnisse von Psychologen nahelegen
Grünkohl
Im Herbst bereichern viele besondere Gemüse die Tafel – aber bald schon erobern Schokoladenweihnachtsm?nner und Lebkuchen die Superm?rkte. Der Ern?hrungspsychologe -Joachim Westenh?fer erkl?rt, wie wir angesichts des über-bordenden...
Kokos?l
Zuerst wurde Kokos?l als Wundermittel gefeiert, jetzt bezeichnete eine Professorin das Pflanzenfett als ?reines Gift“. Aber wie gef?hrlich ist Kokos?l wirklich? Wir sprachen mit der Ern?hrungsexpertin Dr. Heike Niemeier.
Tofu, Tempeh und Co.
Aus Soja, Lupinen oder Weizen entstehen vielseitige Produkte, die sich als Beilagen oder Fleischersatz eignen. So unterscheiden sie sich
Essen bei Erk?ltung
Das feuchtkalte Schmuddelwetter drau?en und die trockene Heizungsluft drinnen machen dem Immunsystem sehr zu schaffen. Gerade jetzt ist es besonders wichtig, die k?rpereigene Abwehr durch eine vitaminreiche Ern?hrung zu st?rken. Wir erkl?ren,...
 Rosenkohl mit Haselnüssen
Ern?hrungspsychologe Dr. Thomas Ellrott über die mediterrane Kost – und wie man ihre Vorzu?ge auch mit heimischen Lebensmitteln genie?en kann
Pizza
Unsere Lebensmittel werden u?berwiegend l?ngst gro?technisch hergestellt. Das muss nicht schlecht sein – aber h?ufig fu?hren moderne Produktionsweisen zu Verbrauchert?uschung
Baby wird gefüttert
Manche Eltern glauben: Babys k?nnen allein entscheiden, wann sie genug gegessen haben. Stimmt das?
Muskelaufbau mit Gewichten
Das Magazin GEO Wissen Gesundheit "Die Fitness-Formel" besch?ftigt sich mit neuen Erkenntnissen über wirksame Trainingsmethoden und gibt Trainings-Tipps für den Muskelaufbau

Was versteckt sich hinter dem Begriff gesunde Ern?hrung? Wie optimiere ich meine Ern?hrung soweit, dass ich genügend Vitamine zu mir nehme und m?gliche Krankheuten vermeide? Welche Portionen an Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch Sie w?chentlich zu sich nehmen sollten, welche Lebensmittel gesund sind und was der K?rper für Vitamine braucht, verraten wir hier.

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