Bananen: Diese Vitamine stecken drin

Welche Vitamine enthalten Bananen? Und welche N?hrwerte sind darüber hinaus in dem Obst enthalten? Das lesen Sie in unserem Vitamin-Ratgeber
Bananen

Schon 100 Gramm Bananen decken 12 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin C. Auch Vitamin A, Vitamin K und B6 sind enthalten

Bananen: Vitamine im überblick

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VitaminWert pro 100 g
Vitamin A (Retinol?quivalent)5 μg
Vitamin B1 (Thiamin)44 μg
Vitamin B2 (Riboflavin)57 μg
Niacin (Vitamin B3)650 μg
Vitamin B5 (Pantothens?ure)230 μg
Vitamin B6 (Pyridoxin)363 μg
Biotin (Vitamin B7)5 μg
Fols?ure (Vitamin B9)14 μg
Vitamin B12 (Cobalamin)-
Vitamin C11000 μg
Vitamin D-
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)270 μg
Vitamin K-

Bananen sind ein guter Lieferant für folgendes Vitamin

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Bananen sind reich an Vitamin B6. Mit einer Menge von 100 g nimmt man bis zu 363 μg des Vitamins auf.

Das Vitamin ist essentiell für mehr als 100 biochemische Reaktionen des Stoffwechsels. Es beeinflusst unter anderem ma?geblich den Fettstoffwechsel, die Bildung von Botenstoffen des Nervensystems und das Immunsystem. Ein Vitamin-B6-Mangel kann beispielsweise schuppende Hautausschl?ge im Gesicht und am Kopf sowie Entzündungen im Mundraum hervorrufen. Weitere Symptome k?nnen Blutarmut sowie Taubheit in H?nden und Fü?en sein.

Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 1400 μg, das entspricht einer Menge von 386 g Bananen. Diese Empfehlung richtet sich an einen erwachsenen Menschen ohne Vorerkrankungen. Schwangere und Stillende haben einen deutlich erh?hten Vitamin-B6-Tagesbedarf von 1900 μg. Denn Pyridoxin (Vitamin B6) ist für das Wachstum unseres K?rpers von gro?er Bedeutung.

Empfindlich reagiert das Vitamin auf den Einfluss von Hitze, Trockenheit und Licht und durch Auslaugen k?nnen bis zu 40 Prozent des Vitamins zerst?rt werden.

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Die wichtigsten Mineralstoffe im überblick

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MineralstoffWert pro 100 g
Calcium7 mg
Kalium367 mg
Magnesium30 mg
Natrium1 mg
Phosphor22 mg

So viel Kalorien stecken in Bananen

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KalorienWert pro 100 g
Energie (Kilokalorien)90 kcal
Energie (Kilojoule)375 kj
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